Du coeur dans les épinards

19 décembre 2015

Bredele

C'est les vacances de Noël et je trouve enfin un peu de temps pour m'occuper de mon blog. Depuis l'année dernière, je confectionne des bredele (petits biscuit Alsaciens confectionnés à l'occasion des fêtes de fin d'année) pour faire des cadeaux gourmands....

Posté par Yukimi à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Anis, Bredele, Fenouil, Noël, Vanille (

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19 juillet 2015

Canelés

Wikipédia nous dit "Le canelé est un petit gâteau , spécialité du Bordelais , à pâte molle et tendre, parfumée au rhum et à la vanille , et recouverte d’une épaisse croûte caramélisée , en forme de petit cylaindre strié, d'environ cinq centimètres de...

Posté par Yukimi à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vanille, Lait

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22 février 2015

Merveilles

Cette semaine, c'était mardi gras, et je voulais faire des merveilles. Faire la pâte, attendre qu'elle repose au frigo, puis faire la friture, tout ça en rentrant du boulot, même moi qui aime les défis, je me suis dit que ça allait être un peu trop. J'ai...

Posté par Yukimi à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Végétarien

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1 janvier 2015

Nougat et une bonne année 2015 !

Les fêtes de fin d'année se terminent tranquillement et je trouve enfin le temps de publier une recette. Cela fait 2 ans maintenant que je m'amuse à fabriquer des cadeaux gourmands pour la famille et les amis. Cette année, c'était pots de confiture, et...

Posté par Yukimi à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, Miel, Végétarien, Noisettes

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24 octobre 2014

Cookies double chocolat de Gü

Cette fois c'est pas moi, c'est "petit salé" qui m'a offert cette décadence: le "chocolate cookbook" de Gü. Du chocolat, en version sucrée, et salée ! J'avoue, je n'ai pas encore osé le salé, et je n'ai pas encore beaucoup exploré ce livre, parce que...

Posté par Yukimi à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat

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24 avril 2014

Financiers à la mandarine confite

Encore du sucré, et encore une recette de financiers, mais j'ai récupéré pas mal de blancs d'oeufs avec la brioche et les crèmes caramel...et ce qui est bien avec les financiers, c'est que c'est ultra rapide à préparer et déclinable à l'infini. Ce coup-ci,...

Posté par Yukimi à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Financiers, Mandarine confite

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19 mars 2014

Financiers framboises thé matcha

J'ai découvert le thé Matcha il y a quelques années en parcourant les blogs culinaires. Je n'aime pas boire du thé, mais cette belle couleur verte et la description qui est faite de son goût: "il évoque la verdure et la fraîcheur" avaient éveillé ma curiosité....

Posté par Yukimi à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Framboises, Thé matcha, Financiers

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1 avril 2011

Financiers au chocolat

Vous recherchez une douceur ultra rapide et facile à réaliser pour accompagner votre café ? Ces mini-financiers sont pour vous ! En réalité, je fais rarement ces financiers pour accompagner le café. Par contre, j’aime bien préparer des assiettes de desserts...

Posté par Yukimi à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Financiers

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30 novembre 2010

Des douceurs pour le thé: Crème aux carambars et des Carrés aux noix de macadamia et à l'érable

Et voilà, encore presque 2 mois d'absence...mais l'excuse est de taille puisqu'elle faisait 3,250 kg à la naissance...Donc voilà, il m'aura fallu 7 semaines pour me relancer, je ne sais pas si je vais pouvoir publier régulièrement, mais je vais essayer...

Posté par Yukimi à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Carambars, Noix de Macadamia

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8 mai 2010

Macarons à la pâte de sésame noir

Je tombe souvent à court d'idées de desserts lorsque je fais un repas à tendance asiatique puisqu'en Asie, la coutume n'est pas forcément de terminer sur une note sucrée comme en France...Alors j'essaie les variations autour du thé matcha: financiers...

Posté par Yukimi à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macarons

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