Du coeur dans les épinards

19 janvier 2016

Tarte tatin à la betterave

Non, ceci n'est pas un dessert - cela peut-être une entrée ou un plat léger. Des betteraves fraîches cuites au four, puis caramélisées dans du beurre, du sucre et du vinaigre balsamique. On met ça dans un moule, on recouvre de pâte feuilletée et hop au...

Posté par Yukimi à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Betterave, Feta, Végétarien

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25 juillet 2015

Tarte flambée

Loin de moi l'idée de faire un tour de France virtuel des spécialités culinaires régionales françaises (quoique pourquoi pas...), mais après le canelé bordelais, voici la tarte flambée alsacienne. C'est par le biais d'un ami alsacien que j'ai découvert...

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Tags: Crème fraîche, Lardons fumés, Oignons

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15 juillet 2015

Tarte feuilletée au thon

Le soleil nous a quittés depuis plusieurs jours, mais j'ai enfin le temps de publier une recette...De toutes façons cette tarte a l'avantage de pouvoir satisfaire les palais aussi bien l'été parce qu'elle est légère et parfumée au basilic, que l'hiver...

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Tags: Basilic, Tomates, Poireau, Mozzarella, Thon

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2 mars 2015

Quiche champignons et courgette sur fond de tarte au quinoa

J'ai déjà dit 15 fois que j'ai trop de livres de cuisine et que je dois arrêter d'en acheter, mais j'en trouve toujours un "qu'il me faut absolument". Il faut dire que je ne suis pas aidée, "The Book People" viennent au travail avec un éventail de livres...

Posté par Yukimi à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champignons, Courgettes, Epinards, Végétarien

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7 décembre 2014

Quiche au sarrasin

Je pensais qu'on ne pouvait pas faire de pâte a tarte avec de la farine de sarrasin, et bien je m'étais trompée !! J'ai trouvé cette recette dans le numéro de Elle à table de Septembre-Octobre, et j'ai voulu tester cette quiche parce que la pâte est à...

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Tags: Chou, Kasha, Pancetta, Sarrazin

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29 juin 2014

Tourte aux blettes à l'huile d'olive

Voici une recette de tourte aux blettes plutôt nourrissante, avec la pâte maison, et très bonne, pour ceux qui aiment les blettes bien sûr! J'ai pris la recette ici il y a déjà plusieurs années, et je la fais régulièrement à la saison des blettes. Je...

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Tags: Blettes, Parmesan, Végétarien

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17 janvier 2014

Tarte à la courge butternut et à la feta

Vivement que les beaux jours reviennent, que je puisse enfin faire de plus belles photos !!!! Tant pis, l'important c'est de délivrer la recette de cette tarte salée de saison et réconfortante malgré les apparences. J'ai volé cette recette sur un blog...

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Tags: Feta, Courge butternut, Végétarien

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28 juillet 2013

Tarte tomates, roquette, feta

Une tarte salée, facile et rapide à préparer pour un soir d'été. L'origine de la recette: un vieux numéro de Cuisine Actuelle. J'ai juste remplacé la crème liquide par de la crème de soja (plus léger, plus digeste) et les tomates olivettes par des tomates...

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Tags: Roquette, Feta, Tomates, Végétarien

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10 février 2011

Tarte aux épinards et à la feta façon spanakopita

Il y a quelques temps, j'ai participé à un jeu très sympathique sur le principe, beaucoup moins quand j'ai vu le résultat. Il s'agissait d'envoyer une recette de cuisine à l'amie d'une amie. A mon tour, je demande à 20 personnes d'envoyer une recette...

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Tags: Feta, Ricotta, Epinards, Végétarien

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4 juin 2010

Tarte courgettes, feta, ricotta

Vive le soleil !!! Et le magasine Saveurs du mois de juin dans lequel j'ai puisé cette recette. J'aime beaucoup les tartes salées parce que rapides à préparer et je peux les manger froides le lendemain au travail. Pourquoi froides me direz-vous, un rapide...

Posté par Yukimi à 23:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgettes, Feta, Ricotta, Végétarien

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