03 juillet 2016

Bol de riz et quinoa, avocat et crabe au wasabi

Il y a quelques temps, j'ai trié les magasines de cuisine "Waitrose kitchen" et j'ai mis de côté les recettes que je voulais essayer. Samedi midi, c'était le tour de ce bol de riz au crabe. Je voulais quelque chose d'assez rapide à préparer (30 min pour moi c'est très bien), de frais parce que c'est l'été mais de nourrissant parce qu'il faut quand même les caler ces estomacs !J'ai adoré cette recette, le contraste chaud froid entre le riz et les légumes et le crabe, les saveurs asiatiques et la sensation de faire du bien à mon... [Lire la suite]
Posté par Yukimi à 21:57 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

22 septembre 2015

Wraps à l'halloumi et crème d'avocats

J'ai dû préparer un pique nique pour mon petit loulou lundi et monsieur ne veut pas un sandwich avec du pain, mais des wraps. Bien sûr une fois que le paquet est entamé, il faut vite utiliser les wraps pour éviter qu'ils sèchent. Je n'avais pas envie de fajitas au boeuf ou au poulet, et je cherchais une alternative végétarienne qui ne contienne pas que 3 feuilles de salades...J'ai trouvé l'idée sur le site de Tesco, halloumi et avocat, et j'ai adoré ! C'est rapide, et délicieux. Pour ceux qui ne connaissent, pas, l'halloumi est un... [Lire la suite]
Posté par Yukimi à 22:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
01 septembre 2015

Salade chromatique aux graines

C'est l'été et il paraîtrait même qu'il fait très chaud un peu plus au sud de l'Angleterre. Chez nous on a plutôt envie de passer aux soupes, mais on n'est pas prêts psychologiquement, alors on se fait encore des salades (après le couscous du midi, ha ha!). Celle-ci me faisait de l'oeil dans le Elle à Table de Juilet/Août, dans le dossier des salades chromatiques. Bien sûr c'est du marketing parce qu'à part la salade d'endives et de chou blanc, toute salade est chromatique non? N'empêche le mot me plaît :-).Bon, pour en revenir à... [Lire la suite]
30 mars 2014

Guacamole

Le printemps est là et bien là avec les températures bien douces et l'explosion d'arbres en fleur, et bien sûr c'est le temps des invitation et des apéritifs...pas trop lourds les apéritifs pour pouvoir tenir la distance...alors vive les dips, et le classique guacamole. Rien de bien sorcier pour cette recette, sauf qu'elle a évolué avec moi. Au départ avec avocats, tomates, oignons, j'ai fini par utiliser de l'oignon nouveau, et ajouter de la coriandre. Je ne sais pas si c'est une hérésie, tant pis, c'est comme ça que je l'aime!! ... [Lire la suite]
Posté par Yukimi à 21:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,