01 février 2016

Penne aux brocoli, champignons et pesto de roquette

Rien de vraiment original pour cette recette, si ce n'est que j'ai réussi à utiliser le brocoli et les champignons que j'avais achetés pour faire une tarte salée et que j'ai eu la flemme de faire...j'avais aussi un sachet de roquette que ma maraîchère préférée m'avait donné et dont je ne savais pas trop quoi faire. Et...voilà !! Un petit plat de pâtes simple, rapide, délicieux, comme je les aime :-). Penne aux brocoli, champignons et pesto de roquette Pour 3 à 4 personnes - 350 g de pâtes- 30 g de gros sel- 1 brocoli lavé et... [Lire la suite]
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02 mars 2015

Quiche champignons et courgette sur fond de tarte au quinoa

J'ai déjà dit 15 fois que j'ai trop de livres de cuisine et que je dois arrêter d'en acheter, mais j'en trouve toujours un "qu'il me faut absolument". Il faut dire que je ne suis pas aidée, "The Book People" viennent au travail avec un éventail de livres récents à des prix très attractifs...Ce coup-ci, j'ai craqué pour Super Grains and Seeds, d'Amy Ruth Finegold. Toujours dans mon souci de manger équilibré et varié, je me rends compte qu'il y a une multitude de graines, céréales etc...à portée de main que je n'ai pas l'habitude de... [Lire la suite]
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27 janvier 2010

Papillotes de poisson à l'étuvée de légumes

J'essaie de cuisiner du poisson au moins une fois par semaine, d'une part parce que j'aime beaucoup ça et d'autre part parce que j'essaie d'avoir une alimentation équilibrée (surtout après un week-end parsemé de gaufres de Liège, foie gras et pâtes à la carbonara, miam!). Mais alimentation équilibrée ne signifie pas "régime", et je ne suis généralement pas attirée par les recettes de poisson en papillote qui sont souvent un peu trop light en goût et en texture pour moi...A quelques exceptions près. Cette recette est ... [Lire la suite]
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