15 mars 2015

Plat de côte braisé à la sauce soja...

...en cocotte minute !! C'est la première fois de ma vie que je cuisine avec une cocotte minute: ma maman n'en a jamais utilisé, et du coup c'est à peine si je savais que ça existait. Jusqu'au jour où un peu avant Noël, je me suis dit que je ferai bien des pâtés maison, mais comment les stériliser ? Un petit tour sur le net me renseigne, et je vois qu'on peut utiliser une cocotte minute, de la à en acheter une...Sauf que mon chouchou avait tout suivi et s'est dit que ça ferait une bonne idée cadeau pour mon anniversaire. Une... [Lire la suite]
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22 septembre 2014

Boeuf sauté au sésame

Mon blog ne compte pas beaucoup de recettes à base de viande parce que j'essaie de ne pas trop en consommer, pour ma santé, pour l'environnement etc...mais aussi parce qu'un plat de viande en photo, c'est difficilement sexy, sauf quand il s'accompagne de graines de sésame, d'oignon vert et de riz thai. En plus de me permettre de faire une jolie photo, ce plat a l'avantage d'être très rapide à préparer, et délicieux... La recette est tirée de ma bible de recettes japonaises, Cuisine du Japon. Boeuf sauté au sésame Pour 2 personnes ... [Lire la suite]
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26 janvier 2011

Boeuf à la Guinness et de supers chaussons avec les restes !

Aïe aïe aïe !! On dirait que j'ai pris un nouveau rythme: une publication tous les deux mois...Bon, mon petit chouchou a l'air d'avoir une sorte de routine, espérons que j'arrive à publier plus régulièrement !! Je n'ai même pas fêté les 1 an de mon blog...tant pis, j'essaierais de fêter ça plus dignement l'année prochaine, parce que je compte bien ne pas lâcher l'affaire, même si c'est devenu un peu plus difficile ces derniers temps. Ce qui me motive, ce sont les encouragements de mon chouchou, mais aussi de "petit salé"... [Lire la suite]
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18 janvier 2010

Hamburgers à la Jamie Oliver

Je fais partie de cette génération qui a connu les fameux "restaurants" rouges et jaunes, spécialistes de la restauration rapide, assez jeune. Sans être une accroc, j'ai régulièrement eu envie de manger un de ces hamburgers bien gras et pleins de sauce dont seul un clown connaît le secret. Et bien je n'aurais jamais cru ça possible, mais les hamburgers de cette même chaine de restaurants sont moins bons en Angleterre, et en plus, ils ne font pas les "potatoes", ni le "Mc Deluxe" et ne mettent pas de... [Lire la suite]
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