30 juillet 2014

Cannelloni ricotta-épinards

Désolée pour la photo, les cannelloni, c'est pas sexy...ça fait bien 3 ou 4 fois que je prends mes cannelloni en photo, franchement ça rend pas bien, mais c'est tellement bon !!!! J'ai fait du camouflage...ce qui compte c'est le goût non?La recette, je l'ai trouvée là, et à part d'y mettre des épinards frais plutôt que surgelés, la seule touche perso aura été de mettre accidentellement plus de sauce tomate la dernière fois que je les ai faits, et je recommencerai, parce que de cette façon, les cannelloni ne sèchent pas du tout, et... [Lire la suite]
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22 juin 2013

Penne sauce roquette, tomates et ricotta

Heu l'été ??? Où ça ?? Pluie, vent, pas super froid, mais pas très chaud non plus = envie d'un bon plat de pâtes. Et pour changer des classiques putanesca, arrabiata et carbonara, un petit tour dans ma bible de la cuisine italenne: Ma Little Italy de Laura Zavan, aux Editions Marabout...Rubrique Salse express...sauce roquette, tomates et ricotta, parfait ! C'est simple, rapide, et délicieux. Penne sauce roquette, tomates et ricotta Pour 3 personnes Huile d’olive1 2 gousses d’ail1 boite de tomates concassées2 branches de tomates... [Lire la suite]
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10 février 2011

Tarte aux épinards et à la feta façon spanakopita

Il y a quelques temps, j'ai participé à un jeu très sympathique sur le principe, beaucoup moins quand j'ai vu le résultat. Il s'agissait d'envoyer une recette de cuisine à l'amie d'une amie. A mon tour, je demande à 20 personnes d'envoyer une recette à mon amie. Et ainsi de suite. Donc j'étais supposée recevoir 400 recettes de cuisine de personnes inconnues...j'en ai reçu ...3 !! Frustrée de ce résultat, nous avons décidé avec ma copine Nathalie de s'échanger les recettes reçues, je suis donc arrivée à..4 recettes !!! J'ai tout de... [Lire la suite]
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04 juin 2010

Tarte courgettes, feta, ricotta

Vive le soleil !!! Et le magasine Saveurs du mois de juin dans lequel j'ai puisé cette recette. J'aime beaucoup les tartes salées parce que rapides à préparer et je peux les manger froides le lendemain au travail. Pourquoi froides me direz-vous, un rapide passage au four micro-onde et le tour et joué? Sauf que...c'est sans compter sur l'obsession des anglais de satisfaire aux règles d'hygiène et sécurité. Du coup, pas de four micro-onde au travail: trop dangereux? Un petit malin pourrait mettre un peu d'aluminium dedans?? J'avoue... [Lire la suite]
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