15 février 2010

Velouté fruité à la patate douce

Et oui, déjà une autre recette de soupe. Mais je l'ai dit, j'aime ça. En plus c'est rapide à préparer, et c'est un bon moyen de cuisiner et surtout de manger des légumes! J'aime bien faire des soupes orange parce que c'est joli et en plus plein de vitamines...et il paraît que ça prépare la peau au bronzage, parce que je dois faire attention quand même, les risques de coups de soleil en Angleterre sont hyper élevés...Plus sérieusement, la patate douce aurait des effets protecteurs contre le cancer, le diabète, les maladies... [Lire la suite]
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20 janvier 2010

Poisson au pak choi gingembre citronnelle, patate douce rôtie

Je suis une grande fan de l'émission Master Chef (qui arrive bientôt en France, j'ai ouï-dire). Pour ceux qui ne connaissent pas, le principe est simple: 4 candidats arrivent sur un plateau de télé-cuisine, on leur donne une série d'ingrédients, et ils doivent créer et préparer 2 plats en un temps limité. A la fin du temps imparti, 2 juges vont apprécier la présentation, le goût etc... du plat, et le moins bon est éliminé. Plus l'émission avance et plus les épreuves sont difficiles, avec des passages en cuisine de chefs pour de... [Lire la suite]
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