17 janvier 2014

Tarte à la courge butternut et à la feta

Vivement que les beaux jours reviennent, que je puisse enfin faire de plus belles photos !!!! Tant pis, l'important c'est de délivrer la recette de cette tarte salée de saison et réconfortante malgré les apparences. J'ai volé cette recette sur un blog il y a à peu près un an, mais le blog a apparemment disparu. La recette a survécu ici, j'ai remplacé les graines de lin par du pavot et largement augmenté la quantité de feta parce que j'aime beaucoup le sucré/salé, mais j'avais déjà fait une tarte à la courge (salée) que j'avais... [Lire la suite]
Posté par Yukimi à 22:27 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,

09 décembre 2013

Parmentier de confit de canard à la courge butternut

Je suis originaire du Sud-Ouest (oui, Bordeaux c'est dans le Sud-Ouest!), et pourtant je n'ai jamais été fan de confit de canard. Je vais peut-être en faire rire quelques-uns mais je sais que je ne suis pas la seule à trouver ça trop sec...Bref, c'était jusqu'à ce que je découvre le parmentier de confit de canard. Pour mes premiers essais, c'était un parmentier avec une purée de pommes de terres et topinambours, pas mal du tout, sauf que je ne trouve jamais de topinambours quand j'en veux. Et puis j'ai repéré le parmentier de... [Lire la suite]
Posté par Yukimi à 22:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,