05 janvier 2014

Nage de crevettes et calamars au chorizo

Les fêtes sont finies, mais on ne se laisse pas aller...J'ai emprunté cette recette à Péché de gourmandise, et l'ai à peine modifiée: moins de chorizo (même si j'aime ça, je trouvais que ça faisait trop), moins de céleri (parce que je ne suis pas fan), et un court-bouillon maison pris sur 750g en ajustant les quantités. Résultat, un plat complet, très parfumé que j'aime beaucoup. Pour ce qui est du titre...Péché de Gourmandise appelle ça une soupe, au final ça n'y ressemble pas trop, je pense que le mot approprié serait ragoût, mais... [Lire la suite]
Posté par Yukimi à 22:31 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,

02 février 2011

Curry de crevettes et calamars au lait de coco

On dirait bien que je suis sur la bonne voie: nouvelle semaine et nouvelle recette !! Si ma mémoire est bonne, c'est ce que j'ai cuisiné une des premières fois que j'ai préparé un repas toute seule comme une grande (et peut-être bien la première en fait). En tous cas, je me souviens très bien que j'avais préparé ce curry en entrée et du porc sauté aux poivrons et aux 5 épices en plat principal. Enfin, presque ce curry parce que dans la recette de base, c'est crevettes et lotte. Je vais peut-être me faire huer, mais la lotte c'est... [Lire la suite]
Posté par Yukimi à 17:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
21 janvier 2010

Spaghettis noirs aux calamars

Il n'y a pas si longtemps, je n'aimais pas les pâtes. Je sais, ce n'est pas courant pour un enfant/adolescent, mais il y a une excellente explication. Ma maman adore les pâtes au beurre, ou plutôt le beurre aux pâtes. Et malgré ses talents indiscutables de cuisinière, je dirais que les pâtes, c'est pas vraiment son rayon, puisque adorant les pâtes au beurre, elle n'a jamais cuisiné que...des pâtes au beurre (allez, soyons honnêtes, parfois des pâtes à la bolognaise, et exceptionnellement des lasagnes). J'ai donc toujours repoussé... [Lire la suite]
Posté par Yukimi à 20:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,