Non, ceci n'est pas un dessert - cela peut-être une entrée ou un plat léger. Des betteraves fraîches cuites au four, puis caramélisées dans du beurre, du sucre et du vinaigre balsamique. On met ça dans un moule, on recouvre de pâte feuilletée et hop au...

Et bien voilà, je n'ai pas pu résister. Juste avant de monter dans l'avion du retour, j'ai craqué sur le Best of 2014 du magasine Saveurs, et je ne regrette pas. Après une première lecture, j'ai vite corné la page de cette salade de betteraves, en me...

La betterave fait partie de ces aliments que je n'aimais pas étant petite et que j'adore maintenant. Pour la petite histoire, j'ai commencé à en manger le jour où je l'ai goûtée crue, et à partir de là je l'ai aussi mangée cuite, et maintenant en jus...