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Du coeur dans les épinards

Du coeur dans les épinards
13 avril 2014

Brioche au yaourt

Brioche au yaourt
J'ai déjà posté deux recettes de brioche, d'abord le craquelin, qui est une sorte de brioche avec de gros morceaux de sucre à l'intérieur et une brioche plus classique qui est en fait une recette de gâteau ou brioche des rois. Cette dernière recette est...
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6 avril 2014

Crumble pommes - rhubarbe

Crumble pommes - rhubarbe
Attention, ceci n'est pas un simple crumble, c'est le crumble PARFAIT! J'ai toujours aimé le crumble, le bon goût des fruits avec le crumble croustillant et la version gourmande, un peu tiède avec une boule de glace à la vanille.... En plus c'est rapide...
30 mars 2014

Guacamole

Guacamole
Le printemps est là et bien là avec les températures bien douces et l'explosion d'arbres en fleur, et bien sûr c'est le temps des invitation et des apéritifs...pas trop lourds les apéritifs pour pouvoir tenir la distance...alors vive les dips, et le classique...
24 mars 2014

Crème caramel

Crème caramel
L'idée de la crème caramel me plaît beaucoup: consistance onctueuse recouverte de caramel...mmmm...pur moment de bonheur. J'ai dit l'idée de la crème parce que 9 fois sur 10, je suis déçue: la crème tire plus vers l'oeuf au lait et alors la, je ne peux...
19 mars 2014

Financiers framboises thé matcha

Financiers framboises thé matcha
J'ai découvert le thé Matcha il y a quelques années en parcourant les blogs culinaires. Je n'aime pas boire du thé, mais cette belle couleur verte et la description qui est faite de son goût: "il évoque la verdure et la fraîcheur" avaient éveillé ma curiosité....
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10 mars 2014

Salade tiède de légumes verts, et oeufs mollets

Salade tiède de légumes verts, et oeufs mollets
Le samedi midi, c'est toujours un peu speed chez nous pour faire à manger parce qu'on rentre juste des courses. Il nous faut donc quelque chose de rapide. Généralement, c'est rapide et pas très diététique (hot dogs, fajitas de boeuf, hamburgers, au mieux...
27 février 2014

Nouilles soba en bouillon au poulet

Nouilles soba en bouillon au poulet
J'ai déjà parlé de ma découverte des saveurs japonaises lors de mon billet sur les ravioli au porc. Je me rends compte que cette recette date de 2010 et que depuis, je n'ai plus publié de recettes japonaises, alors que j'en ai 2 ou 3 en réserve que je...
19 février 2014

Fishcakes au haddock

Fishcakes au haddock
Quand j'annonce à des français que je vis en Angleterre, la question la plus courante qui vient à l'esprit c'est :"et la nourriture, ça va?". La gastronomie anglaise a mauvaise réputation, et c'est vrai que la cuisine anglaise de base n'est pas très raffinée,...
12 février 2014

Charlotte poires-chocolat

Charlotte poires-chocolat
La charlotte poires-chocolat est un classique de ma cuisine. J'ai récupéré cette recette dans un vieux Cuisine Actuelle, il y a deja un petit bout de temps (je n'ose pas trop compter les années là). La recette était intitulée à la base "Pavé poires-chcolat",...
4 février 2014

Soupe de riz au poulet (version rapide)

Soupe de riz au poulet (version rapide)
Mes hommes adorent le poulet rôti et quand je dis qu'ils adorent, il faut voir le petit de 3 ans se battre avec les os...Malgrè tout, il reste toujours du poulet, une bonne occasion pour moi de trouver une recette pour le recycler. Je suis fan des bouillons...
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